西瓜皮到底有什么用？營養師：對于減肥的效果最好
發布時間：2019-08-20 16:46:40
來源：搜狐
我們平常吃西瓜的時候肯定都是吃里面的果肉，果皮一般我們都是直接扔了覺得沒有什么用，但其實西瓜渾身是寶，那么西瓜皮到底有什么用?營養師：對于減肥的效果最好!
所謂的西瓜皮，還有一個更加學術的名字——西瓜翠衣，指的是外面青皮和內部紅瓤之間淺綠色的部分。在中醫上，它有清熱消暑、瀉火除煩、止渴利尿之功，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡和因氣候干燥引起的咽喉干痛、煩咳不止等。
而在現代營養學上，西瓜皮含有豐富的礦物質和維生素，膳食纖維也高。但基本上不含糖，熱量非常低，所以比較適合減肥的人群食用。
不過可能有人會問了，西瓜皮這種東西，平時很少見到有人吃，到底該如何烹飪呢?其實非常簡單，爆炸營養課堂的營養師教大家一招——把它當做冬瓜就可以了。
西瓜皮不僅和冬瓜的營養成分比較相似，而且其口感也和冬瓜差不多，很多人在不知情的情況下吃西瓜皮，都會誤以為是冬瓜。所以在烹飪手法上，也可以照搬過來：
比如浙江名菜“涼拌冬瓜”，大家可以將其變成“涼拌西瓜皮”。再比如說紅燒冬瓜、冬瓜排骨湯、蝦仁炒冬瓜和炸冬瓜等，都可以相對應的變成紅燒西瓜皮，西瓜皮排骨湯、蝦仁炒西瓜皮和炸西瓜皮等等。
最后，要提醒一下大家，雖然在實際生活中，西瓜皮被用來當做食物的情況并不多見。但關于它的偏方，在民間或者朋友圈里卻十分常見。不少人都會拿它來“治病”，比較常見的就是用西瓜皮來止癢、除痱子。
可實際上，沒有任何的權威證據能表明西瓜皮有這樣的功效。部分人覺得使用后確實起到了作用，也往往只是因為局部清涼的效果罷了。
總的來說，大家可以把西瓜皮當做一種非常不錯的健康食物，但關于它的各種“治病偏方”，各位還是要多留一個心眼，大部分都是無用的。
各位朋友，你試過用西瓜皮炒菜嗎?你覺得能吃嗎?
